夏休みのお助け＞手軽に本格炒飯

夏休みも残りあと１週間になりました。
子供たちの昼食作りも、あと１週間の辛抱です。
さて、そんな昼食作りの強い味方だったのが、

Ｃｏｏｋ　Ｄｏ　「炒飯飯店」

こちらも、モラタメさんで当選したんですよ～！
ため息をついているＢｅｒｒｙを哀れに思ってくれたんでしょうか？？？

それでは、早速お試し・・・
特製炒め油が本格的な感じです。
箱に、加熱時間の目安が書いてあるので、参考になります。

＜干貝柱の海鮮うま塩味用＞

基本材料のほかに加えたもの：海老、椎茸、アスパラ

仕上がりは確かにパラパラ。ひと口、口に運ぶと、確かにこれは、お店で注文する炒飯の味。手軽にこの味が出せるのはうれしいな。

＜ねぎ油香る上湯うま塩用＞

基本材料のほかに加えたもの：帆立、えのき、水菜

帆立を下茹でせずに使ったら、そこから水分が出て、ちょっと柔らかい仕上がりになっちゃいました。海鮮雑炊って感じかも。でも、それはそれで美味しくて、胃に優しい感じで美味しい。

＜ＸＯ醤仕上げの焦がし醤油風味用＞

ＸＯ醤って、香港のペニュンシュラホテルの料理長だった人が開発した調味料ですよね。「最高の調味料」という意味だそうだけれど、どんな味かしら・・・？

実は、こちらはまだこれから。最後のお楽しみです。叉焼をたっぷり入れて作ってみるつもりです。